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老神温泉 穴原湯 東秀館 |
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当館は、四季折々山で採れる素材を中心に、その素材の味を大切にして調理しております。こだわりは、お米にもあります。契約農家から安全で美味しいお米を仕入れ、精米したてのお米を、大釜で炊き上げます。ご朝食とき、お膳に並ぶ地元の食材もどうぞお楽しみに。
お米は精米した瞬間から酸化が始まります。 精米して時間が経ったお米は酸化し、風味が徐々に落ちて行きます。 東秀館ではお客様に美味しいお米をお出しするために契約農家より安全で美味しい玄米を仕入れ、3時間かけてゆっくり精米します。精米したてのお米を大釜で炊いたご飯はふっくらツヤツヤで甘みが強くとても美味しいです。
ご朝食・ご夕食ともお食事処にてご提供しております。
お食事処は全室個室となっており、他のお客様に気兼ねすることなく、ごゆっくりとお過ごしいただけます。窓からのぞむ自然の四季を眺めながら、旬の幸をどうぞ存分にお楽しみください。
【ご夕食】
ご夕食時間／１８：００〜１９：００
８〜１０品の四季折々の食材を使った会席料理を、お召し上がりください。
【ご朝食時間】
ご朝食時間／７：３０〜８：３０
地元の食材を活かした和食膳を、お召し上がりください。
